Zutaten

 

100g gemahlene Mandeln
200g Buchweizenmehl (Reismehl geht auch)
50g Kürbiskernmehl (oder gemahlene Kürbiskerne)
50g Kokosmehl
50g Sesammehl (oder gemahlene Sesamsamen)
50g Kastanienmehl
2 EL Hanfsamenmehl
4 EL Flohsamenschalen (zum Binden)
1 Packung Weinsteinbackpulver
ca. ½ Liter Wasser
½ – 1 gestrichenen TL Salz
eventuell Brotgewürze (Kümmel, Fenchel, Anis)

Zubereitung


Alles zusammen zu Teig verarbeiten. Mit nassen Händen kleine Brötchen formen und auf ein Blech mit Backpapier geben.
Die Brötchen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Gutes Gelingen und vor allem Guten Appetit.